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承德酒店提供:客房部2007年度工作总(酒店管理)

[日期:2008-09-06] 来源:承德酒店  作者:承德旅游 [字体: ]
客房部2007年度工作总
中国酒店招聘网   2008-1-8 14:54:20
时光飞逝,2007年已经过去,客房在酒店各级领导的正确指引及各部门密切配合和全体员工的努力,各项工作得以顺得进展,我们取得了以下三方面的成绩;一、成功实现了全年房租收入1238万元,超额完成了计划指标的16%,平均房租365元,平均住房为90%,其它各项营业收入(会议接待、VOD、电话费、酒水、洗衣
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衣费、杂项费)等总计为34,5921元;二、积极响应政府号召,配合公司成功举办了2007年农民工技能工大比拼竞赛,并在比赛中取得了良好的成绩,获得了“最佳组织”奖的称号,三、成功进了了全员培训,为公司三期工程开业输送了优秀人才。

现将2007年工作总结如下:

一、紧跟市场变化,硬件设施改造取得了成效

1、针对客房的异味现象,增添了“空气净化机”大大改善了客房的空气指数。

2、针对商务套房,增添了“马桶洁身器”提高了此类房型的性价比例;

3、9月份,所有豪华房更换了床上用品及巾类,此举得到了住店客人的喜爱,尤其是长住客人。

4、针对会议室的设备成旧,增添了会议桌和会议椅,改换了功放机,大大提高了会议室的出租率。使得全年接持会议提高到了41起;

5、针对个别长住客的爱好,增添了DVD机,以备住客租用。

6、引进了百泰传媒杂志,在安全方面,增贴了“防盗提示卡”让住客感受到切身利益的出发。

7、酒店管理软件的升级,更规范了部门的运作。

二、节约能耗,资源整合,大大控制了成本

1、2007年5月份开始,前台与接待合并,商务中心的搬迁,在人员编制上,较原先减少了3名员工。

2、对长住客人的床上用品洗涤实施到了两至三天更换,以节省洗涤费用;

3、07年3月份洗衣房增添了烘干机,使得洗涤成本节约达到了6000元左右;

4、因布草房人手不卟,长时间内未能及时补员,于11月底,客房将原来点脏布草的地点更换到了消防通道,如此节省了人力,也顺畅了工作程序;

三、加强培训员工沟通,全面提高员工素质,服务与硬件协调同步;市场的竞争是人才的竞争,人才的竞争是学习的竞争、

1、2007年我们对员工组织了长达六个月的外语培训,并对各岗位进行了行为规范,服务技能,案例分折等一系列达180次的培训,多达200个课时;

2、部门与07年组织过二次出游活动,“欢乐谷和海上田园”另举行了4次聚餐。增进了员工之间的友谊。

3、与个分部定期的管理人员协调会议,大大缓解了工作的矛盾,同时也急时解决了工作中存在的问题。

四、工作不足

本年度接到投诉40起,其中包涵以下投诉:

1、516客人投诉洗手间卫生清洁不到位,沐浴间墙壁发黑。、

2、717客人投诉洒浴间水龙头开关坏,房内没有热水提供

3、507客人投诉房内烟味太重;

4、613客人投诉牙具内没有牙膏

5、601客人投诉网络连接慢

6、907客人投诉抽风机噪声大,影响睡眠

等等,以上投诉主要原因是员工流失率大,(年度客房离职30人,入职23人)新旧员工的交替频率过快,培训面狭窄,基层管理人员管理办度薄弱等造成。

另/;因酒店开业已久,且客房的入位率居高不下,硬件设施不能得到保养,故出现很多新旧工程问题。

随着周边酒店的增加,服务行业势必产生激烈的竞争,客房部将针对现存在的问题,拟定以下08年工作计划

1、全力以赴完成各项即定的营业指标

 

 

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